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    カテゴリ: ラーメン

    【愕然】(ʘᗩʘ’) エエェ!? 【万博グルメ】「ラーメン1杯2000円」の高額指摘に吉村洋文知事「ここでしか食べれない」の2chまとめです。
    2000円のラーメンというと、通常は高すぎると感じるかもしれませんが、万博という特別な場所での体験を考えれば納得感が出てきます。吉村知事がその価格を擁護する理由に、大切な地域の独自性や食文化を感じます。また、このような高級グルメを通じて、多くの人にその魅力を伝えられれば、観光地としての大阪の価値向上にもつながるのではないでしょうか。

    (出典 i.ytimg.com)



    (出典 img.topics.smt.news.goo.ne.jp)


    万博におけるグルメの進化は目を見張るものがありますね。特に、1杯2000円のラーメンはその高価格に驚かされますが、吉村知事の「ここでしか食べられない」という言葉には説得力があります。地域限定の特別な食材や調理法が詰まった一杯が、万博の特別な体験に寄与するのなら、その価値はあるのかもしれません。今後、こうした価格設定が一般的になるのか、他の飲食店にも影響を及ぼすのか、非常に興味深いです。

    1 七波羅探題 ★ :2025/03/08(土) 14:44:05.78 ID:666Ote8h9
    「ラーメン1杯が…」万博グルメの高額指摘に吉村洋文知事「ここでしか食べれない」必*訴え
    日刊スポーツ[2025年3月8日14時21分]
    https://www.nikkansports.com/general/nikkan/news/202503080000496.html

    日本維新の会代表を務める大阪府の吉村洋文知事は8日、日本テレビ系「ウェークアップ」(土曜午前8時)に生出演し、4月13日から始まる大阪・関西万博の会場で提供されるグルメが高価格であることについて釈明した。

    この日の吉村氏は万博会場からの生中継で、ヘルメット姿で登場。スタジオとのやりとりの中で、中谷しのぶキャスターが「『万博グルメ』が高いのではないか、という話が出てきているんですけれども…」と言及。「ラーメン1杯2000円、サンドイッチが1000円以上という価格も出てきています。この値段について、吉村さんはどうお感じでしょうか」と、問うた。

    これに吉村氏は、苦笑いしつつ「あの、安くておいしいものは大阪にいっぱいありますんで…」と切り返した。「万博会場の中では、普段、食べれないようなものをどんどん準備しています。未来の食であったり、動物性のものを使わないカレーであったり…。世界のパビリオンでも、世界のここでしか食べれないグルメや料理を用意している」とした上で「ちょっとコストが高くなって、値段が高くなることもあるんですけど、ここでしか食べれないものを体験してもらえたらなと思います」と必死に訴えた。

    さらに「会場には弁当などの持ち込みが可能ですので。弁当とかを持ち込んでいただいて、ご家族で芝生に座って食べてもらうこともできる。いろんな楽しみ方をしてもらえたらと思います」と、万博グルメ以外の楽しみ方もできるとアピールした。

    中谷キャスターは「値段が下がるという可能性は、もうないということですか」とさらにツッコんだが、、吉村氏は「大阪ですから、ちょっとずつ値段下げてくれよと言っているんですけど」と応じつつ「値段が下がればいいなと僕も思います。でも、ここでしか体験できないフードも、みなさんに楽しんでもらえたらなと思います」と、アピールを続けた。

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    ラーメン1杯250円に挑む店主の2chまとめです。って、嘘だろ!? 
    ラーメン一杯を250円で提供するという挑戦、そして「常に原価との勝負」という言葉からも、店主の心意気が感じられます。50年ものバイト歴がある店主が築き上げた技術と経験が、このラーメンの味を支えているのだと思います。非常に気になりますので、ぜひ一度体験してみたいです。
    ラーメン1杯250円に挑む店主「常に原価との勝負」「努力で生み出した一杯」
     1杯250円のラーメンに情熱を込める店主がいる。水戸市の繁華街・大工町エリアで営業する「ラーメン・餃子(ギョーザ)250」の村上英雄さん(34)だ…
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    このお店のラーメンが250円で提供されることに驚かされます。その価格でありながら、店主が「努力で生み出した一杯」と語る通り、素材や調理法にこだわりを持っているのが伝わってきます。原価との戦いは、決して簡単なものではありませんが、店主の情熱が、この価格に許されるクオリティを実現しているのでしょう。

    1 バイト歴50年 ★ :2025/02/17(月) 16:50:03.34 ID:GwK//Lwo9
     1杯250円のラーメンに情熱を込める店主がいる。水戸市の繁華街・大工町エリアで営業する「ラーメン・餃子ギョーザ250」の村上英雄さん(34)だ。今月1日で開店1年を迎えた。「常に原価との勝負。努力で生み出した一杯をたくさんの人に食べてもらいたい」と物価高の世の中でも前を向く。(大井雅之)

     看板メニューのラーメン(250円)は、鶏ガラと野菜でだしを取ったしょうゆ味のスープで、細麺にチャーシューとのり、刻んだタマネギがのっている。餃子(250円)と一緒に頼んでもワンコインだ。チャーシューや白髪ねぎ、極太メンマなどのトッピングは全て100円。その安さに驚く客は少なくない。

     村上さんの実家は水戸市周辺の飲食店に中華麺などを卸す「松月製麺所」だ。創業は明治時代後期という老舗。幼い頃から麺工場が遊び場だった。ところが、東日本大震災の影響で、実家の取引先の店が相次いで経営難になった。

     自身は大学卒業後に県内のIT企業に就職した。実家を手伝うために水戸市内の会社に転職。会社を経営していた時もあった。実家で麺打ちをしている中、思いは募った。「子供の頃から夢だったラーメン屋をやりたい」

     出店場所は大工町エリアの水戸市栄町にした。「昼間はシャッターが閉まっている場所で営業したら目立つだろうな」という理由だった。四苦八苦しながら準備を進め、昨年2月1日、開店までこぎつけた。「1杯250円」に決めたのは、かつて近隣で営業していた1杯250円の名店「すずき」が頭にあったからだ。

     この1年間で少なくとも3万人が来店した。創作も続け、「素冷やし中華」「ペペロンチーノ」「煮干しラーメン」といった期間限定メニューも出してきた。

     開店1周年で村上さんは二つの挑戦を計画している。一つは60分制の「ラーメン・餃子1000円食べ放題」だ。もう一つは、地元への恩返しのため、店で「子ども食堂」を開くことだ。近隣の小学校にラーメンパスポートを配布して1日1回無料にする。村上さんは「安くて、満足してもらえる一杯をこれからも突き詰めていく」と話している。https://news.biglobe.ne.jp/economy/0215/ym_250215_4367990219.html

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